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Poulet rôti aux herbes

* Photo non contractuelle

Poulet rôti aux herbes

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 poulet
- 2 brins d'estragon
- 1/2 bouquet de persil
- 1 brin de thym
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 50 g de beurre
- sel et poivre

Préparation de la recette :

Mettez dans le poulet l'oignon coupé en quatre, la moitié de l'estragon et du persil, salez et poivrez.
Placez-le dans un plat à four. Arrosez d'une cuillère d'huile, salez, poivrez et parsemez de thym.
Répartissez le beurre sur le dessus.
Glissez le plat dans le four froid, puis allumez-le à thermostat 6-7 (200°C).
Laissez cuire 1h15 en arrosant régulièrement de son propre jus.

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