Contactez Nous

envoyer un mail

Bourguignon à l'ancienne

* Photo non contractuelle

Bourguignon à l'ancienne

1 kg de viande à braiser 

3 carottes

100g de petits oignons 

600g de lardons fumés

200g de champignons

De la farine

1 l de vin rouge

Du thym, laurier, sel, poivre

Préparation

  • 1

    Faire une marinade la veille, carottes, oignons, vin rouge, thym, laurier. Faire revenir la viande colorée de tous ces côtés, réserver. 

  • 2

    Faire revenir les lardons fumés et les champignons, déglacer avec un peu de marinade. Remettre la viande et mouiller avec le reste de marinade. Singer avec un peu de farine. 

  • 3

    Enfourner 2 h 30 au four à couvert et remuer de temps en temps.

Nos Promos

A La Quinzaine

Aucun produit

Total 0,00 €

Panier Commander